植物质体色素主要包括叶绿素和类胡萝卜素两大类。其中，叶绿素包括叶绿素a、叶绿素b等;类胡萝卜素包括叶黄素、新黄质、紫黄质和β-胡萝卜素等。
质体色素降解物多为致香物质，是烟草和香料植物的研究重点。以烟草为例，质体色素降解产物占烟叶中性挥发性香味物质总量的85%~ 96%，其中叶绿素降解产物新植二烯占烟叶挥发性香味物质总量的85%以上，新植二烯在烟草燃烧时可直接进入烟气，具有减轻刺激性、醇和烟气的作用，其含量与清香型香气风格密切相关。类胡萝卜素是影响烤烟香气质量重要的萜烯类化合物，其降解和热裂解可产生近百种香气化合物，这些化合物总含量约占挥发性香味物质总量的8%~12%，它们中的大部分阈值低，刺激性小，对香气贡献率大，是形成烤烟细腻、高雅和清新香气的主要成分。
我公司采用气相色谱-质谱联用技术检测质体色素降解物。样品经萃取、浓缩处理后，加入内标物(乙酸苯乙酯)，进行气相色谱-质谱分析，用NIST谱库检索定性，然后以内标法定量，计算得到目标物的相对含量。
植物逆境生理研究、植物生物和非生物胁迫研究、光形态建成研究、植物生长发育研究、代谢调控途径分析、食品理化分析等
类型：植物组织(≥1.0 g/样)，食品(≥5.0g/样);
保存：液氮速冻后置于-80℃保存;烘干后保存;
运输：干冰运输;常温运输。
